Famille Vertommen

« Je m’appelle Marc Vertommen et je suis producteur depuis 1988. Dès le début, je me suis consacré à la culture de tomates sous serre. Pendant les dix premières années, j’ai travaillé avec mon père au sein de l’exploitation familiale.

L’amour du métier m’a été transmis par ma famille : mon père était lui aussi producteur et j’ai suivi une formation en horticulture. Avec autant de membres de ma famille actifs dans l’agriculture et l’horticulture, choisir ce métier s’est fait presque naturellement. Heureusement, la relève est assurée, car mon fils Jannes est prêt à reprendre l’exploitation. »

La passion de la culture

Pour Marc, le plus bel aspect de son travail est de voir les plantes pousser et fleurir. Le printemps est sa saison préférée : les jeunes plants sont vigoureux et en bonne santé, et les premières tomates sont récoltées, signe d’une nouvelle vie.

Aujourd’hui, l’exploitation compte 3,5 hectares de tomates et 1,5 hectare de poivrons. Elle mène également un projet innovant autour de la spiruline, principalement porté par son fils. Ce dont Marc est le plus fier, ce sont les tomates soigneusement emballées qui partent vers la coopérative. Cela demande beaucoup d’engagement et de savoir-faire, car les conditions météorologiques et les maladies jouent toujours un rôle.

Marc essaie de travailler le plus naturellement possible dans ses cultures. Il utilise des insectes auxiliaires et des champignons naturels pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Les produits chimiques ne sont utilisés que lorsqu’il n’y a vraiment pas d’autre solution. Les cultures restent ainsi saines et permettent de fournir un produit de qualité. Il faut toutefois toujours rester vigilant, car les ravageurs et les virus sont constamment à l’affût. Une bonne hygiène au sein de l’exploitation est donc indispensable. Mais lorsque tout est en équilibre, que les plantes sont belles, que le travail se déroule bien et que la récolte est saine, cela procure un véritable sentiment de satisfaction.

Collaboration et touche personnelle

Marc considère la collaboration avec BelOrta comme une grande valeur ajoutée. « Nous travaillons très bien ensemble et je suis heureux de pouvoir compter sur la coopérative. Cela nous donne confiance et nous assure que nos produits trouvent leur chemin jusqu’aux consommateurs. »

La qualité reste toujours la priorité : la famille souhaite proposer aux consommateurs un produit fiable, sain et savoureux. Marc apprécie tout particulièrement une simple salade de tomates ou le grand classique tomate-mozzarella. En dehors des serres, il se détend en marchant, en faisant du vélo et en jardinant. Prendre soin des fleurs et des plantes reste une véritable passion.