Groseille rouge

Ces petites baies brillantes sont appelées groseilles rouges, groseilles à maquereau ou groseilles en grappes. Les groseilles rouges ont une saveur acidulée caractéristique, ce qui donne de la fraîcheur aux desserts. Pensez à une délicieuse tarte au mascarpone avec des groseilles rouges en grappes ! Elles sont souvent également utilisées comme garniture pour une finition élégante.

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Conseils
avisés

Soin

Les Groseilles rouges sont fermes, mais leurs petites tiges sont fragiles. Manipulez-les donc avec soin pour éviter les meurtrissures.

Conservation

Conservez les Groseilles rouges dans un emballage transparent et respirant pour éviter la formation de condensation.

Astuce fraîcheur

Gardez les Groseilles rouges au frais et évitez les variations de température pour prévenir la formation de condensation.

Quand est-ce
disponible ?

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Groseille rouge

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Mode de culture

Les Groseilles rouges de BelOrta sont cultivées aussi bien en pleine terre qu’en serre. En pleine terre, elles poussent à l’air libre, tandis qu’en serre, elles sont protégées des aléas climatiques. Ces deux méthodes de culture donnent des baies juteuses et savoureuses, parfaites pour toutes sortes de préparations.

Questions fréquemment
posées ?