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Salsifis
Salsifis, est un légume particulier avec une saveur délicate, noisette et amère qui rappelle les asperges. La chair blanche est croustillante et a une saveur douce et terreuse, ce qui fait de ce légume un ajout parfait aux soupes, ragoûts ou en tant que légume chaud avec votre plat principal.
Conseils
avisés
Conservation
Conservez les salsifis non lavés, avec la terre autour, pour une meilleure durée de conservation.
Légume fragile
Évitez de casser les salsifis : leurs racines sont fragiles et se dessèchent rapidement en cas de blessure.
Quand est-ce
disponible ?
- Disponible en abondance
- Disponible
- Disponibilité limitée
- Indisponible
- Fév: Disponible
- Mar: Disponible
- Avr: Indisponible
- Mai: Indisponible
- Jun: Indisponible
- Jul: Indisponible
- Aoû: Indisponible
- Sep: Disponibilité limitée
- Oct: Disponible en abondance
- Nov: Disponible en abondance
- Déc: Disponible en abondance
- Jan: Disponible en abondance
Mode de culture
Nos salsifis sont cultivés en pleine terre. Cela signifie qu’ils poussent à l’air libre, ce qui permet une croissance et un développement naturels. Grâce à ce mode de culture, les salsifis disposent de tout l’espace et des nutriments nécessaires pour devenir un légume savoureux et sain. La culture en pleine terre nous permet de vous garantir des salsifis frais et de qualité.