Chou-rave

Le chou-rave est un légume polyvalent oublié, avec une texture croquante et une saveur fraîche légèrement piquante qui rappelle un croisement entre un radis et une tige de brocoli. Ce légume-racine est une excellente source de fibres, de vitamine C et de potassium, et se prête parfaitement aux salades ou aux plats grillés.

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Conseils
avisés

Présentation

Présentez le chou-rave aux côtés d'autres légumes oubliés comme le panais, le salsifis et les navets. Placez le chou-rave avec le feuillage vers le haut afin que le bulbe et les feuilles soient bien visibles. Veillez à ce que le feuillage ne soit pas écrasé.

À conserver séparément

Le chou-rave est sensible au gaz éthylène. Ne le placez pas à côté de fruits ou légumes producteurs d’éthylène comme les pommes, les poires ou les tomates, afin d’éviter qu’il ne se fane trop rapidement.

Prolongez la conservation

Retirez le feuillage du chou-rave pour prolonger la durée de conservation du bulbe.

Disponible en abondance
Disponible
Disponibilité limitée
Indisponible

Fév: Indisponible
Mar: Indisponible
Avr: Indisponible
Mai: Disponible
Jun: Disponible en abondance
Jul: Disponible en abondance
Aoû: Disponible en abondance
Sep: Disponible en abondance
Oct: Disponible en abondance
Nov: Disponible
Déc: Indisponible
Jan: Indisponible

Mode de culture

Le chou-rave de BelOrta est cultivé en pleine terre, ce qui signifie qu’il pousse naturellement en plein air. Ce mode de culture lui offre tout l’espace et les nutriments nécessaires pour grandir et se développer. Résultat : un légume sain et savoureux, parfait pour une multitude de plats.