Chou pointu

Le chou-pointu doit son nom, comme vous l'avez deviné..., à sa forme pointue. Le goût de ce chou est plus doux par rapport à son petit frère, le chou blanc. Idéal pour un boost de vitamines dans votre salade préférée ou comme arôme dans des plats asiatiques.

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Conseils
avisés

À conserver séparément

Le chou pointu est sensible au gaz éthylène. Ne le placez pas à côté de fruits ou légumes producteurs d’éthylène comme les pommes, les poires ou les tomates, afin d’éviter un flétrissement plus rapide.

Présentation

Placez le chou pointu à côté des autres choux comme le chou blanc, le chou kale et les choux de Bruxelles pour encourager les achats. Présentez les choux pointus individuellement, avec la tête vers le haut. Ne les placez pas trop serrés pour éviter d’endommager les feuilles.

Prévenir le dessèchement

Le chou pointu sèche rapidement, veillez donc à assurer une bonne ventilation sans perte d’humidité.

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Fév: Disponibilité limitée
Mar: Indisponible
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Mai: Disponible
Jun: Disponible
Jul: Disponible
Aoû: Disponible en abondance
Sep: Disponible en abondance
Oct: Disponible en abondance
Nov: Disponible en abondance
Déc: Disponible
Jan: Disponible

Mode de culture

Notre chou pointu est cultivé en pleine terre, ce qui signifie qu’il pousse de manière naturelle et traditionnelle en plein air. Cette méthode lui confère une texture ferme et un goût pur. Le chou est cultivé avec soin et attention pour vous offrir un produit délicieux et sain, parfait pour toutes sortes de plats !