Chou-fleur violet

Le chou-fleur violet est une variété colorée du chou-fleur blanc avec un goût légèrement plus sucré que la variété blanche. Cette couleur est due à la présence d'anthocyanes, les mêmes antioxydants que l'on retrouve dans les myrtilles et le chou rouge.

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Conseils
avisés

À conserver séparément

Le chou-fleur violet est sensible au gaz éthylène. Ne le placez pas à côté de fruits ou légumes producteurs d’éthylène comme les pommes, les poires ou les tomates, afin d’éviter le jaunissement des fleurettes.

Présentation

Présentez les choux-fleurs avec la tête vers le haut et partiellement entourée de feuilles, de façon à mettre en valeur leur couleur orange tout en protégeant la tête.

Transport

Utilisez des caisses ventilées pour éviter la formation de condensation pendant le transport.

Disponible en abondance
Disponible
Disponibilité limitée
Indisponible

Fév: Indisponible
Mar: Indisponible
Avr: Disponibilité limitée
Mai: Disponible en abondance
Jun: Disponible en abondance
Jul: Disponible en abondance
Aoû: Disponible en abondance
Sep: Disponible en abondance
Oct: Disponible en abondance
Nov: Disponible
Déc: Disponibilité limitée
Jan: Indisponible

Mode de culture

Notre chou-fleur violet est cultivé aussi bien en pleine terre qu’en serre. En pleine terre, il pousse de manière naturelle, tandis qu’en serre, les conditions sont contrôlées pour une croissance optimale. Ces deux méthodes garantissent un chou-fleur sain et de qualité, prêt à être récolté. De quoi savourer un délicieux chou-fleur violet, tout droit venu du champ ou de la serre !