Chou-fleur orange

Le chou-fleur orange est une variété colorée de chou-fleur blanc, avec un goût légèrement plus sucré que ce dernier. Sa couleur vive est due à une mutation naturelle qui permet à la plante de produire davantage de bêta-carotène. Il est délicieux, notamment dans les plats au four.

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Conseils
avisés

À conserver séparément

Le chou-fleur orange est sensible au gaz éthylène. Ne le placez pas à côté de fruits ou légumes producteurs d’éthylène comme les pommes, les poires ou les tomates, afin d’éviter le jaunissement des fleurettes.

Présentation

Présentez les choux-fleurs avec la tête vers le haut et partiellement entourée de feuilles, de façon à mettre en valeur leur couleur orange tout en protégeant la tête.

Transport

Utilisez des caisses ventilées pour éviter la formation de condensation pendant le transport.

Disponible en abondance
Disponible
Disponibilité limitée
Indisponible

Fév: Indisponible
Mar: Indisponible
Avr: Disponibilité limitée
Mai: Disponible en abondance
Jun: Disponible en abondance
Jul: Disponible en abondance
Aoû: Disponible en abondance
Sep: Disponible en abondance
Oct: Disponible en abondance
Nov: Disponible
Déc: Disponibilité limitée
Jan: Indisponible

Mode de culture

Le chou-fleur orange de BelOrta est cultivé aussi bien en pleine terre qu’en serre. La culture en pleine terre donne au chou-fleur une texture plus ferme et une saveur plus prononcée. En serre, il pousse plus rapidement et est protégé des aléas climatiques. Ces deux méthodes de culture garantissent un chou-fleur orange de haute qualité, riche en vitamines.