Chou-fleur

Le chou-fleur est l’un des légumes les plus polyvalents et populaires en cuisine. Ce chou blanc avec des feuilles vertes a un goût doux et peut être préparé de différentes façons. Des gratins de chou-fleur au riz de chou-fleur et pizza au chou-fleur, d’innombrables possibilités.

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Conseils
avisés

Conservation séparée

Le chou-fleur est sensible au gaz éthylène. Ne le placez pas à côté de fruits ou légumes qui en produisent, comme les pommes, poires ou tomates, pour éviter que les fleurettes ne jaunissent.

Présentation

Présentez les choux-fleurs avec la tête vers le haut et les feuilles partiellement autour, pour mettre en valeur leur blancheur tout en protégeant la pomme.

Disponible en abondance
Disponible
Disponibilité limitée
Indisponible

Fév: Disponibilité limitée
Mar: Disponibilité limitée
Avr: Disponible
Mai: Disponible en abondance
Jun: Disponible en abondance
Jul: Disponible en abondance
Aoû: Disponible en abondance
Sep: Disponible en abondance
Oct: Disponible en abondance
Nov: Disponible en abondance
Déc: Disponible
Jan: Disponibilité limitée

Mode de culture

Nos choux-fleurs sont cultivés aussi bien en pleine terre qu’en serre. En pleine terre, ils poussent à l’air libre, tandis que la culture sous verre les protège des intempéries. La culture en pleine terre favorise une croissance naturelle et une structure ferme, tandis que la serre garantit une qualité constante. Ces deux méthodes donnent des choux-fleurs savoureux, parfaits pour une multitude de plats.

Famille Dieleman

L'entreprise de la famille Dieleman est une véritable entreprise familiale. La succession est donc assurée.

Middelburg
Famille Van Bedts

Wim Van Bedts cultive des choux-fleurs, des choux blancs, des choux rouges, des choux chinois, des choux de Milan et des...

Lille
Famille De Keyzer

En 1999, Frank et son épouse Katrijn ont repris l'entreprise de son beau-père qui cultivait des choux-fleurs et des...
Famille Muyldermans

En 2000, Carine Muyldermans a commencé à cultiver des choux de Bruxelles avec son mari Bruno. En 2008, ils ont décidé d...

Hombeek
Famille Ceulemans

Bart Ceulemans et Elke cultivent 17 variétés différentes et délicieuses de poivrons sur deux sites de la province d...

Berlaar
Famille Van Hoof

Paul Van Hoof cultive des haricots et des choux-fleurs avec son fils Pieter.

Koningshooikt