Produit saisonnier

Oseille

La grande ortie est connue pour son goût acidulé, qui évoque le citron ou le vinaigre. Elle possède des feuilles vert foncé et en forme de cœur. Que vous la mélangiez dans une salade, la intégriez dans une soupe ou la mettiez sur un sandwich, la grande ortie apporte une touche surprenante à vos plats.

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Conseils
avisés

Conservation

L’oseille est une herbe robuste, mais elle est sensible au dessèchement et à la décoloration. Conservez-la donc dans un emballage respirant et évitez tout contact avec la lumière directe du soleil.

Astuce fraîcheur

Gardez l’oseille au sec : la condensation ou le contact avec l’humidité peuvent provoquer l’apparition de moisissures.

Préparation

L’oseille se consomme aussi bien crue que cuite. Elle est délicieuse crue dans les salades, mais vous pouvez aussi la blanchir pour adoucir son goût acidulé.

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Disponibilité limitée
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Fév: Disponible
Mar: Disponible
Avr: Disponible
Mai: Disponible
Jun: Disponible
Jul: Disponible
Aoû: Disponible
Sep: Disponible
Oct: Disponible
Nov: Disponible
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Mode de culture

Les herbes aromatiques sont cultivées avec beaucoup de soin sous serre, à l’abri du vent et des intempéries. Elles poussent en pot ou directement en pleine terre. Grâce à des conditions contrôlées, les plantes reçoivent exactement la bonne dose de lumière, de chaleur et d’eau. Elles restent ainsi fraîches, parfumées et pleines de saveur. Du basilic au persil, chaque herbe est récoltée au moment idéal, pour être au sommet de sa qualité. De quoi apporter une délicieuse touche de fraîcheur dans votre cuisine, tout au long de l’année.