Seizoensproduct

Zuring

Zuring staat bekend om zijn zure smaak, die doet denken aan citroen of azijn. Het heeft donkergroene en hartvormige bladeren. Of je het nu door een salade mengt, in een soep verwerkt of op een sandwich legt, zuring geeft je gerechten een verrassende twist.

Promotiemateriaal aanvragen

Slimme
tips

Bewaring

Zuring is een stevig kruid, maar is gevoelig voor uitdroging en verkleuring. Bewaar hem daarom in een ademende verpakking en vermijd contact met direct zonlicht.

Vershoudtip

Houd zuring droog: condensvorming of contact met vocht kan schimmelvorming veroorzaken.

Bereiding

Zuring kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. In salades is het rauw het lekkerst maar je kan het ook blancheren om de zure smaak te verminderen.

Veel beschikbaar
Beschikbaar
Beperkt beschikbaar
Niet beschikbaar

feb: Beschikbaar
mrt: Beschikbaar
apr: Beschikbaar
mei: Beschikbaar
jun: Beschikbaar
jul: Beschikbaar
aug: Beschikbaar
sep: Beschikbaar
okt: Beschikbaar
nov: Beschikbaar
dec: Beschikbaar
jan: Beschikbaar

Teeltwijze

Kruiden worden met veel zorg geteeld in serres, waar ze beschermd zijn tegen wind en weer. Ze groeien in potjes of rechtstreeks in de grond. Dankzij de gecontroleerde omstandigheden krijgen de plantjes precies genoeg licht, warmte en water. Zo blijven ze vers, geurend en vol smaak. Van basilicum tot peterselie: elk kruid wordt op het juiste moment geoogst, zodat het op z’n best is. Zo brengen verse kruiden een heerlijke toets in je keuken, het hele jaar door.