Surprisingly fun
Zoete aardappel
De zoete aardappel, of bataat voegt met zijn zoete, zachte smaak en levendige oranje kleur iets speciaals toe aan zowel hartige als zoete gerechten. Het is een voedzame knol vol vitaminen. Je kan hem roosteren, pureren of omvormen in frietjes, of verwerken in een taart.
Slimme
tips
Zorg
Voorkom stapeling van de zoete aardappels. De schil is gevoelig voor kneuzingen en beschadiging.
Vershoudtip
Bewaar de zoete aardappels bij een lage luchtvochtigheid om schimmelvorming te voorkomen.
Presentatie
Sorteer de zoete aardappel op grootte en kleur om de presentatie aantrekkelijk te maken.
Presenteer de zoete aardappel los en niet in verpakkingen om condensvorming te voorkomen.
Wanneer is het
beschikbaar?
- Veel beschikbaar
- Beschikbaar
- Beperkt beschikbaar
- Niet beschikbaar
- feb: Veel beschikbaar
- mrt: Beschikbaar
- apr: Beschikbaar
- mei: Beschikbaar
- jun: Beperkt beschikbaar
- jul: Beperkt beschikbaar
- aug: Beperkt beschikbaar
- sep: Beperkt beschikbaar
- okt: Veel beschikbaar
- nov: Veel beschikbaar
- dec: Veel beschikbaar
- jan: Veel beschikbaar
Teeltwijze
Onze zoete aardappelen worden geteeld in vollegrond, wat betekent dat ze op natuurlijke wijze groeien in de open lucht. Deze teeltwijze zorgt ervoor dat de zoete aardappelen alle voedingsstoffen uit de bodem kunnen opnemen en daardoor vol van smaak zijn. Daarnaast zorgt de vollegrondteelt voor een stevige structuur en een goede kwaliteit van de zoete aardappelen.
Ontdek nog
meer telers
-
In 2014 nam Bart de zaak van zijn schoonouders over. Hij teelt rammenas, pastinaak en zoete aardappel.
-
De familie Goertz zette in 2019 de stap om zoete aardappelen te telen, naast hun bestaande aspergeteelt.
-
Johan en Karin Magnus zijn beide afkomstig uit het landbouwmilieu. In 1983 startte het koppel een witloofbedrijf op in...
