Aubergine

De aubergine, met haar dieppaarse schil en zachte binnenkant, is een veelzijdige groente die in tal van gerechten schittert. Of je haar nu roostert, grilt of verwerkt in een smaakvolle ratatouille, haar romige textuur en subtiele smaak maken haar geliefd in vele keukens.

Promotiemateriaal aanvragen

Slimme
tips

Uit direct zonlicht bewaren

Houd aubergines uit het directe zonlicht om uitdroging van de schil te voorkomen.

Apart bewaren

Aubergines zijn gevoelig voor ethyleengas. Plaats de groente niet naast ethyleen producerende groenten zoals appels, peren en tomaten om snellere verwelking te voorkomen.

Niet stapelen

Vermijd het stapelen van aubergines, ze hebben een zachte schil die gevoelig is voor kneuzingen en beschadiging.

Wanneer is het
beschikbaar?

  • Veel beschikbaar
  • Beschikbaar
  • Beperkt beschikbaar
  • Niet beschikbaar

Aubergine

  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
  • jan
Teelt van aubergine

Teeltwijze

De aubergines van BelOrta worden geteeld in serres, zowel op substraat als op grond. Bij teelt op substraat worden de planten gevoed met voedingsstoffen die in het substraat zijn opgenomen, terwijl bij teelt op grond de planten groeien in de natuurlijke bodem. Beide teeltwijzen zorgen voor gezonde en smaakvolle aubergines van hoge kwaliteit.

Ontdek nog
meer telers

  • Familie Heulens

    De passie voor de groenteteelt hebben Jan, Tom en Ann Heulens geërfd van hun ouders. Vader en moeder Heulens teelden...

    Vremde
Bekijk alle telers

Veelgestelde
vragen?

Bio aubergines

Aubergine is ook beschikbaar in bio.

Discover more