Venkel is een frisse en aromatische groente met een subtiele anijsachtige smaak. De knapperige witte knol, de groene stengels en de fijne loofblaadjes zijn allemaal eetbaar en worden gebruikt in salades, soepen, en stoofgerechten.
Venkel is gevoelig voor ethyleengas. Plaats de groente niet naast ethyleen producerende groenten zoals appels, peren en tomaten om snellere verwelking te voorkomen.
Venkel droogt snel uit en kan bladverkleuring vertonen, dus bewaar de knollen in ademende zakken.
Venkel van BelOrta wordt zowel geteeld in vollegrond als in serres. Bij teelt in vollegrond groeit de venkel op natuurlijke wijze in de open lucht, terwijl bij teelt in serres de planten beschermd worden tegen extreme weersomstandigheden. Beide teeltwijzen zorgen voor gezonde en smaakvolle venkel die perfect is om te verwerken in diverse gerechten.