Seizoensproduct

Romanesco

Romanesco wordt, vanwege zijn opvallend gevormde roosjes, ook wel 'torentjeskool' genoemd. De smaak van deze frivole kool is iets minder uitgesproken dan die van bloemkool. Lekker in zowel typisch Belgische stoofschotels als in zuiderse pastagerechten.

Promotiemateriaal aanvragen

Slimme
tips

Apart bewaren

Romanesco is gevoelig voor ethyleengas. Plaats de groente niet naast ethyleen producerende groenten zoals appels, peren en tomaten om snellere verwelking te voorkomen.

Presentatie

Presenteer de romanesco met de krop omhoog en het blad deels eromheen, zodat de spiraalvormige roosjes opvallen en de krop beschermd blijft.

Optimaal bewaren

Romanesco droogt snel uit en verkleurt snel, dus zorg voor een goede ventilatie zonder vochtverlies en temperatuurschommelingen. Wees voorzichtig met de puntige roosjes, deze groente is kwetsbaarder dan gewone bloemkool.

Veel beschikbaar
Beschikbaar
Beperkt beschikbaar
Niet beschikbaar

feb: Beschikbaar
mrt: Beschikbaar
apr: Beschikbaar
mei: Beschikbaar
jun: Veel beschikbaar
jul: Veel beschikbaar
aug: Veel beschikbaar
sep: Veel beschikbaar
okt: Veel beschikbaar
nov: Veel beschikbaar
dec: Beschikbaar
jan: Beschikbaar

Teeltwijze

Onze Romanesco wordt geteeld in vollegrond, wat betekent dat de groente groeit in de open lucht, direct in de aarde. Door deze teeltwijze krijgt de Romanesco de kans om op een natuurlijke manier te groeien en alle voedingsstoffen uit de bodem op te nemen. Dit zorgt voor een heerlijke en gezonde groente boordevol smaak en voedingswaarde.