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Le fromage blanc avec poire pochée, granola et chocolat
De septembre à juin, la poire Conference est largement disponible, une période idéale pour préparer ce petit-déjeuner tout simple. La poire est doucement pochée avec de la vanille et du sucre, puis servie sur une couche de fromage blanc. Le granola apporte une touche croquante et les pépites de chocolat viennent parfaire l’ensemble. Vous associez ainsi poire fondante, fromage blanc crémeux et granola croustillant dans un seul bol.
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Temps de préparation
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Difficulté
Préparation
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Épluchez la poire, coupez-la en deux et retirez les graines à l’aide d’une petite cuillère.
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Placez les deux moitiés dans une petite casserole et ajoutez de l’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste couvertes. Ajoutez une gousse de vanille et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
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Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la poire soit tendre.
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Déposez le fromage blanc sur une assiette et étalez-le légèrement.
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Disposez les deux moitiés de poire sur le fromage blanc, puis saupoudrez un peu de granola dans la cavité laissée par les graines.
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Terminez avec quelques pépites de chocolat selon votre goût.
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