Frais dans une salade, savoureux grillé au barbecue ou farci au four : avec le Zucchiolo®, vous pouvez varier les préparations. Ce légume surprenant combine le croquant du concombre, la polyvalence de la courgette et la forme d’un petit potiron. Le Zucchiolo® entre ainsi dans une catégorie à part entière. Vous pouvez le manger cru, mais aussi le cuire à la poêle, le rôtir, le griller ou le farcir. Sa peau et ses graines sont comestibles, vous pouvez donc facilement l’utiliser en entier. De juin à octobre inclus, le Zucchiolo® apporte de la variété dans votre assiette.
son nom fait référence à zucchini et cetriolo, le mot italien pour concombre ?