Surprisingly fun
Asperge violette
Moins connues mais loin d’être inintéressantes : les asperges violettes. En poussant au-dessus du sol, elles développent leur jolie couleur pourpre si caractéristique. Leur goût est légèrement plus sucré et elles sont délicieuses légèrement blanchies ou grillées. Parfaites pour apporter saveur et couleur à vos salades !
Conseils
avisés
Ne pas empiler
Les asperges sont assez fragiles, donc évitez de les empiler. Disposez-les dans des caissettes peu profondes pour qu’elles restent bien alignées.
Conservation humide
Les asperges violettes aiment l’humidité. Conservez-les dans des linges humides ou des emballages spéciaux pour éviter qu’elles ne se dessèchent, surtout pendant le transport ou une conservation prolongée.
Quand est-ce
disponible ?
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- Fév: Indisponible
- Mar: Indisponible
- Avr: Disponibilité limitée
- Mai: Disponible en abondance
- Jun: Disponibilité limitée
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- Aoû: Indisponible
- Sep: Indisponible
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- Nov: Indisponible
- Déc: Indisponible
- Jan: Indisponible
Mode de culture
Nos asperges violettes sont cultivées en pleine terre, ce qui signifie qu’elles poussent naturellement en plein air. Elles disposent ainsi de tout l’espace nécessaire pour se développer et bénéficient pleinement de la lumière du soleil et de l’eau de pluie. Ce mode de culture leur confère une saveur et une texture uniques, caractéristiques des asperges cultivées de cette manière.
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Adriaan a commencé avec les asperges Mulkhof en 1987. Au début, leur activité principale était l'élevage de porcelets...
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Jos et Frieda Belmans étaient à l'origine des producteurs de tomates. En 1995, ils sont passés aux asperges.
Questions fréquemment
posées ?
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