Paarse asperge

Minder bekend maar zeker niet te min: de paarse asperges. Door boven de grond te groeien krijgt hij zijn knappe, opvallende paarse kleur. Ze hebben een ietwat zoetere smaak en zijn heerlijk kort geblancheerd of gegrild. De perfecte smaak- en kleurmakers in je salades!

Promotiemateriaal aanvragen

Slimme
tips

Niet stapelen

Asperges zijn vrij breekbaar, dus vermijd het om ze te stapelen. Leg ze in ondiepe kistjes zodat ze netjes naast elkaar blijven liggen.

Vochtig bewaren

Paarse asperges houden van vochtigheid. Bewaar ze in vochtige doeken of speciale verpakkingen om uitdroging tegen te gaan, zeker tijdens transport of langere bewaring.

Wanneer is het
beschikbaar?

  • Veel beschikbaar
  • Beschikbaar
  • Beperkt beschikbaar
  • Niet beschikbaar

Paarse asperge

  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
  • jan
Teelt van asperges

Teeltwijze

Onze paarse asperges worden geteeld in vollegrond, wat betekent dat ze op natuurlijke wijze groeien in de open lucht. Hierdoor krijgen ze alle ruimte om zich te ontwikkelen en worden ze optimaal blootgesteld aan zonlicht en regenwater. Dit zorgt voor een unieke smaak en textuur die kenmerkend zijn voor asperges die op deze manier geteeld worden.

Ontdek nog
meer telers

  • Familie Van Meijl

    Adriaan begon met Mulkhof asperges in 1987. In het begin was hun voornaamste activiteit de veehouderij van biggen, maar...

    Gastel, Nederland

  • Familie Belmans

    Jos en Frieda Belmans waren oorspronkelijk tomatentelers. In 1995 stapten ze over naar asperges.

    Berlaar
Bekijk alle telers

Veelgestelde
vragen?

Bio paarse asperges

Paarse asperge is ook beschikbaar in bio.

Discover more