Witte asperge

Het is altijd aftellen naar het aspergeseizoen – dé tijd voor asperges à la Flamande: witte asperges met gesmolten boter, ei en peterselie. Hmmm! Deze lenteverrassing staat bekend als het witte goud, dankzij de zachte smaak en het heerlijke aroma. Hun witte kleur danken ze aan het feit dat ze onder de grond groeien en dus geen daglicht zien. Koken, roerbakken, verwerken in soep… witte asperges zijn altijd een goed idee!

Promotiemateriaal aanvragen

Slimme
tips

Niet stapelen

Asperges zijn vrij breekbaar, dus vermijd het om ze te stapelen. Leg ze in ondiepe kistjes zodat ze netjes naast elkaar blijven liggen.

Donkere bewaarplek

Bewaar de asperges op een donkere plek om vergeling te voorkomen, aangezien licht de kwaliteit aantast.

Vochtige bewaring

Witte asperges houden van vochtigheid. Bewaar ze in vochtige doeken of speciale verpakkingen om uitdroging tegen te gaan, zeker tijdens transport of langere bewaring.

Wanneer is het
beschikbaar?

  • Veel beschikbaar
  • Beschikbaar
  • Beperkt beschikbaar
  • Niet beschikbaar

Witte asperge

  • feb
  • mrt
  • apr
  • mei
  • jun
  • jul
  • aug
  • sep
  • okt
  • nov
  • dec
  • jan
Teelt van asperges

Teeltwijze

Witte asperges van BelOrta worden geteeld in vollegrond, wat betekent dat ze op traditionele wijze groeien in de open lucht. Deze teeltwijze zorgt ervoor dat de asperges langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen, waardoor ze een volle smaak en stevige structuur ontwikkelen. Door de natuurlijke omgeving waarin ze groeien, behouden de asperges ook hun verse en pure karakter.

Ontdek nog
meer telers

  • Familie Van Meijl

    Adriaan begon met Mulkhof asperges in 1987. In het begin was hun voornaamste activiteit de veehouderij van biggen, maar...

    Gastel, Nederland

  • Familie Goertz

    De familie Goertz zette in 2019 de stap om zoete aardappelen te telen, naast hun bestaande aspergeteelt.

    Maria-Hoop, Nederland

  • Familie Belmans

    Jos en Frieda Belmans waren oorspronkelijk tomatentelers. In 1995 stapten ze over naar asperges.

    Berlaar

  • Familie De Busschop

    Koen en Nathalie baten in Beverst een klein familiaal landbouwbedrijf uit. Zij hebben het hele jaar door diverse teelten...

    Beverst
Bekijk alle telers

Veelgestelde
vragen?

Bio witte asperges

Witte asperge is ook beschikbaar in bio.

Discover more