Familie Aarts

Bij ’t Bleekerven teelt Peter Aarts samen met zijn team komkommers en tomaten. Het bedrijf, dat 11 hectare groot is, startte in september 1990 en groeide sindsdien uit tot een vaste waarde binnen de sector.

Op het bedrijf volgen verschillende teelten elkaar op. “Normaal telen we 2 keer komkommers en 1 keer herfsttomaten. In een ander deel van het bedrijf staan 3 komkommerteelten”, legt Peter uit. Het komkommerseizoen loopt van februari tot begin november. De tomaten worden geteeld van september tot half januari.

Geen enkele werkdag ziet er hetzelfde uit. “Het weer en het klimaat in de serre veranderen voortdurend. Daarnaast krijgen we te maken met nieuwe wetgeving en uitdagingen rond energie en personeel. Samen met ons team proberen we elke dag een kwaliteitsvol product af te leveren. Die afwisseling maakt het werk boeiend.”

De veranderende wet- en regelgeving vormt volgens Peter een van de grootste uitdagingen. “Het wordt steeds moeilijker om alles binnen de opgelegde regels haalbaar te houden. Als ondernemer heb je behoefte aan een duidelijk en stabiel beleid. Dat is er niet altijd.”

Versheid en kwaliteit staan centraal op het bedrijf. “We oogsten en sorteren elke dag en leveren onze producten vers aan BelOrta. Er gaat niets boven een dagvers product.”

En Peter is vooral trots op wat ze samen hebben opgebouwd. “We hebben dit met ons team vanuit eigen kracht gerealiseerd. Er staat een sterke groep medewerkers waarop we kunnen rekenen.”

Hij wil consumenten ook laten zien hoeveel zorg er achter lokale groenten schuilt. “We telen onze producten met veel aandacht. Voor ons gaat kwaliteit boven kwantiteit. We mogen trots zijn op de telers die elke dag voor verse groenten en fruit zorgen.”

Zijn favoriete moment in de serre is opvallend rustig. “Op zondagmorgen is er niemand aanwezig en speelt er geen muziek. Dan kan ik rustig rondlopen en alles bekijken voor de nieuwe week begint.”

Tot slot deelt Peter zijn eenvoudige kijk op komkommers: “Komkommer is fris en groen. Je kan er elke dag van genieten.” Lekker in een salade, op de boterham of gewoon als frisse snack.