Romeinse sla, ook bindsla genoemd, is een stevige en knapperige sla. Met zijn lichtzoete smaak is het dé basis voor de klassieke Caesarsalade. Dankzij zijn stevige, langwerpige en donkergroene bladeren blijft hij goed knapperig na het mengen met een dressing.
De middennerven kunnen door druk of buigen breken. Behandel de kroppen daarom voorzichtig tijdens verpakking, transport en presentatie.
Een kwalitatieve Romeinse sla heeft knapperige, stevige bladeren met een frisse groene kleur. Verwelking, vergeling en beschadigde nerven zijn belangrijke signalen van kwaliteitsverlies.
Onze Romeinse sla wordt zowel in vollegrond als in serre geteeld. In vollegrond groeit de sla in de buitenlucht, terwijl in de serre de omstandigheden worden gecontroleerd. Deze teeltwijzen hebben invloed op de groei en kwaliteit van de sla. Vollegrondsla kan bijvoorbeeld meer smaak hebben door de natuurlijke omgeving, terwijl serresla het hele jaar door beschikbaar kan zijn dankzij de gecontroleerde omgeving.
Op zoek naar een soortgelijk product? Neem een kijkje in ons ruim assortiment.