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Communiqué de presse : Première vente de fraises BelOrta de la saison
Sint-Katelijne-Waver, 6 mars 2024 - La saison belge des fraises a officiellement débuté aujourd'hui chez BelOrta, avec les premières fraises de la variété Lady Emma cultivée par Robin Colembie (Colemberry) de Sprang-Capelle (NL) et achetée par Koen De Leeuw de Horeca Totaal (Bruges). Il est temps de savourer la saveur délicieusement sucrée de cette gourmandise locale, que ce soit en le mangeant à la main, dans un dessert ou une salade d'été.
Chaque année, BelOrta vend environ 10 000 tonnes de fraises. La majorité des fraises est cultivée sur substrat, environ un tiers est encore cultivé en pleine terre. Bien que la Lady Emma apparaisse souvent en premier, Elsanta, Sonsation, Portola, Malling Centenary et Elegance restent les variétés principales cultivées et commercialisées.
Selon les chiffres de GFK, la consommation de fraises a augmenté de plus de 500 grammes par personne ces vingt dernières années. En 2023, plus de 75 % des ménages ont acheté des fraises pour toutes sortes de consommations. La période de pointe absolue de la fraise est d'avril à juillet.