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COMMUNIQUÉ DE PRESSE : La saison des fraises 2025 commence officiellement chez BelOrta
Sint-Katelijne-Waver, 5 mars 2025 - La saison locale des fraises a officiellement débuté aujourd'hui chez BelOrta. Les premières fraises de la saison viennent de Colembie et Colemberry. Ce qui est remarquable, c'est que père et fils, Lieven Colembie (Colembie à Halle) et Robin Colembie (Colemberry à Sprang-Capelle), livrent chacun le premier lot de fraises de leur propre exploitation le même jour. Une belle preuve que l’artisanat et la passion pour la haute qualité se transmettent de génération en génération.
Les amateurs de fraises peuvent à nouveau profiter des premières fraises fraîches et cultivées localement par BelOrta. Les toutes premières fraises ont été achetées par Koen De Leeuw de Horeca Totaal (Bruges). En 2024, BelOrta a vendu pas moins de 10 500 000 kg de fraises. Selon les chiffres de CPS GfK Belgium (mandaté par VLAM), près de 4 familles belges sur 5 ont acheté des fraises l'année dernière, pour diverses occasions de consommation.
La variété la plus cultivée et la plus populaire est Elsanta, suivie de Sonsation, Lady Emma et Karima. Un bon goût reste le critère le plus important dans la sélection de nos variétés. Grâce à ce choix réfléchi de variétés et à l'application de diverses techniques de culture, les producteurs de BelOrta parviennent également à livrer des fraises pendant 10 mois par an. Avec cette répartition équilibrée, ils répondent aux besoins des consommateurs et aux meilleurs moments du marché. Bien que les premières fraises belges soient déjà disponibles, la saison atteint son pic entre avril et juillet.
Les fraises restent populaires, tant fraîches que transformées en desserts comme la glace, les tartes et la confiture. De plus, les réseaux sociaux créent de nouvelles tendances et influencent la demande en fraises, comme on le voit avec la récente folie sur TikTok : les ‘Coupes de Fraises au Chocolat de Dubaï’.