Ontbijt, Belgisch, Vegetarisch

Aardbeienwafels met rode vruchten

Name: Aardbeienwafels met rode vruchten
Prep time: 30min
Total time: 30 min
Yield: 12 piece
Ingredients: 120.00 g van Aardbei; 1.00 handvol van Framboos; 600.00 g van Havervlokken; 60.00 g van Amandelmeel; 2.00 stuks van Eieren; 2.00 tl van Bakpoeder; 2.00 el van Honing; 1.00 scheutjes van Melk; 1.00 snufjes van Zout; 1.00 el van Notenpasta; 1.00 handvol van Kokosrasp

Bereidingstijd

30 min
Moeilijkheid

Gemiddeld
Aantal likes

1

Ellen Vandamme

The Cooking Nurse

Aardbei

120 g
Framboos

1 handvol
Havervlokken

600 g
Amandelmeel

60 g
Eieren

2 stuks
Bakpoeder

2 tl
Honing

2 el
Melk

1 scheutje
Zout

1 snufje
Notenpasta

1 el
Kokosrasp

1 handvol

Bereidingswijze

Doe de havervlokken in een mengkom samen met het amandelmeel, bakpoeder en zout.
Voeg ook de aardbeien, honing en een klein scheutje melk toe en mix het geheel met de staafmixer tot een homogeen mengsel (of gebruik een blender).
Roer vervolgens ook de eieren met een garde door het beslag en zet het deeg even aan de kant.
Vet ondertussen het wafelijzer in met wat boter en bak de wafeltjes goudbruin in een vijftal minuten.
Was ondertussen het rood fruit en laat het uitlekken. Snijd grote stukken eventueel wat kleiner.
Serveer de wafeltjes met de rode vruchten, je favoriete notenpasta en wat kokosrasp.