Liefhebbers van aubergines kunnen opnieuw uitkijken naar verse, lokaal geteelde exemplaren. Met de start van het Belgische aubergineseizoen zijn de eerste vruchten nu beschikbaar. In de komende weken zal het aanbod verder toenemen, met een piek in de aanvoer tussen mei en juli. Het seizoen loopt traditioneel door tot november.
"Vorig jaar verkochten we bij BelOrta iets meer dan 13.000.000 kg aubergines, een hoeveelheid die in lijn ligt met de afgelopen jaren. Met deze primeuraubergines starten we het nieuwe seizoen met een vers en kwalitatief product van eigen bodem. Ze vormen meteen ook de voorbode van de lente en de komst van andere voorjaarsgroenten en -fruit zoals paprika’s, courgettes en aardbeien."
Kelly Van Dessel, Supervisor Verkoop groenten bij BelOrta
Eerder marktonderzoek van GfK Belgium (in opdracht van VLAM) toonde al aan dat de consumptie in Brussel en Wallonië beduidend hoger ligt dan in Vlaanderen, een trend die zich blijft doorzetten. Het onderzoek toont ook dat vooral bij jongeren de aubergines populair blijven.
